És un lujo asomarnos por esta ventanita navideña gracias a la iniciativa de Noema con su Calendario de Adviento, que cada año nos asombra más y más... Nos ilusiona sobremanera participar y explicaros alguna cosa sobre el día 13 de diciembre, Santa Lucía, en...
Alpargata tradicional catalana en barro cocido y decorada con muérdago, o también llamado ojos de Santa Lucía. Si te regalan un ramito de muérdago te están regalando suerte... Este es el nuestro para TOD@S VOSOTR@S...
La fecha del día de hoy es el día en el que tradicionalmente se adornan las casas, se recrea el Belén, se arma el árbol de Navidad y se encienden las luces en Catalunya. Previamente, el día de la Purísima, el día 8, y también según la tradición, se acude a las ferias navideñas, nosotros concretamente a la Fira de Santa Llúcia (Feria de Santa Lucía que es el mercado de Navidad en Barcelona) a por adornos, musgo, plantas, figuritas que año tras año va completando la escena del pesebre y Belén...
Logo de la Fira de Santa Llúcia
La Fira de Santa Llúcia se instala delante de la catedral de Barcelona y es una feria antiquísima. El primer texto escrito en el que se la nombra es del Barón de Maldà, fechado en el 1786, fecha avalada por el gran estudioso del folclore, Joan Amades. El Barón de Maldà nos cuenta: Día 13 de Diciembre, Santa Lucía virgen y mártir. Hubo fiesta en la Catedral, en la capilla y en el altar donde se venera la imagen de la Virgen; y fuera, en los claustros, con la feria delante de su calle, muchos puestos de belenes, figuras de barro y cartón, imágenes de santos, pastores, animales..., que hacen que haya multitud de gente,(...). Y dentro de la Seo la gente oye misa y reza a la virgen para que les conserve la vista con la claridad.
La Fira se ha mantenido hasta el día de hoy, a pesar de los avatares que han estremecido la historia de la ciudad. Este año se inauguró el día 3 y estará abierta al público hasta el día 23 de diciembre, así que si tenéis la oportunidad de venir a Barcelona en estas fechas no la dejéis de visitar, aunque sí ha variado su enclave, antiguamente se instalaba alrededor de la Catedral:
La Fira se ha mantenido hasta el día de hoy, a pesar de los avatares que han estremecido la historia de la ciudad. Este año se inauguró el día 3 y estará abierta al público hasta el día 23 de diciembre, así que si tenéis la oportunidad de venir a Barcelona en estas fechas no la dejéis de visitar, aunque sí ha variado su enclave, antiguamente se instalaba alrededor de la Catedral:
La calle de la Santa es adyacente a la Catedral de Barcelona y se distingue por sus magníficos edificios góticos
Ahora se concentra en la plaza de delante de la Seo...
Las casas se adornan con ramas de abeto, pino, piñas, muérdago, aunque ahora predominan los artículos de diseño: metalizados, cristales, plumas, metacrilatos...
Parada de figuritas nada convencionales...
En esta otra parada se dedican a las figuritas de barro en miniatura, incluso hacen micro dioramas ¡dentro de cajitas de cerillas!
Artesanías en corcho para hacer un pesebre de lujo...
No podían faltar los tenderetes especializados en Caganers, figuritas muy caractarísticas en nuestros pesebres que su origen, se cree, que se sustenta en ritos de fertilidad de la tierra...
Los Tiós, los troncos que los niños alborozados alimentan con mandarinas durante todo el mes y el día de Navidad o su víspera arrean con un garrote, mientras entonan la canción del Caga Tió, para que excrete pequeños regalos, turrones y dulces que se compartirán en la mesa navideña
También era tradición que este día salieran las jovencitas que estudiaban costura por las calles de sus poblaciones cantando y festejando a la Santa, Patrona de Costureras y Sastres, eran las llamadas Llucietes, en honor a la Virgen. En la actualidad esta costumbre se ha perdido y difícilmente hay memoria de ella. El día 13 de diciembre era una fiesta muy importante, de la que sólo quedan pequeños vestigios, como es el caso que se otorgan los premios más prestigiosos de la literatura catalana.
Hoy en día, la ciudad se engalana de fiesta para recibir la Navidad y por el barrio gótico se instalan diversas ferias de artesanos de la alimentación, objectos de regalo etc. y en la plaza de la Casa Consistorial y del Palau de la Generalitat se instala un pesebre gigante de obligada visita para los barceloneses:
Detalles del pesebre municipal de la vida rural catalana, con sus labriegos y una masía. Cada año este pesebre es distinto.
El año pasado, en el pesebre municipal, se organizó la marimorena, eliminaron el caganer porque contradecía las ordenanzas municipales de civismo, hubo quejas y este año lo han restituido...
Engalanamiento de escaparates. Los galets (tiburones) es la pasta por antonomomasia de la sopa navideña, aunque estos son velas decorativas...
La receta que os presentamos es la del Turron de yema quemada, inspirado en la crema catalana...
Con esta receta salen dos barras de turrón bien majicas.
Ingredientes:
1 envase de brick o 2 moldes de turrón
500 gr de almendra cruda de buena calidad
500 gr de azúcar glass
6 yemas de huevo
Vainilla
Papel de horno
Azúcar adicional para quemar
Plancha de cremar o soplete
Preparación:
Si las almendras son enteras picarlas con el robot para que queden granuladas, no molidas en exceso.
Con la almendra picada i el azúcar glass, hacer un volcán, añadir la vainilla y 4 de las seis yemas de huevo, mezclarlo e ir añadiendo el resto de yemas, bien amalgamado hasta conseguir una bola compacta.
Poner un poco de azúcar glass en la superficie donde trabajáis la masa y estirarla con un rodillo hasta dejarla con el grueso deseado.
En caso de no disponer de moldes se pueden hacer dos con un envase brick. Previamente lo cortaremos longitudinalmente y por la parte delgada, lavado a conciencia y con las puntas dobladas de nuevo, los forraremos con el papel de horno.
Volvemos a la masa... cortar dos barras y colocarlas en los moldes. Taparlas con papel de horno y dejarlas dormir durant seis días, con peso encima y en un lugar fresco.
El sexto día se pueden desmoldar, se espolvorean con azúcar y se procede a cremar el azúcar como tengáis por costumbre, o con la plancha muy caliente o con el soplete de cocina. Nosotros preferimos hacerlo con la plancha. Una vez se han enfriado se pueden envolver bien... o...
Ya podéis disfrutarlas y todo en un coser y cantar ;)
¡¡¡OS DESEAMOS UNA FELIZ NAVIDAD!!!
QUE EN VUESTRO HOGAR IMPERE EL AMOR,
LA SALUD
Y EL TRABAJO
QUE EN VUESTRO HOGAR IMPERE EL AMOR,
LA SALUD
Y EL TRABAJO
