Cooking Challenge: Picnic, A laaaaa Fontcaldaaaaa!

14.5.12


Avui, de la mà de l'Elvira de Los cerezos en flor les Cooking Challenge, que ens va proposar de fer un picnic, anem d'excursió al defora. Què! us apunteu!? anirem al Santuari de la Fontcalda. Agafem tots els pertretxos...

Anirem provistos d'una bona cistella i molta fatada, una nevera amb refrescos, cerveses i vi; termos amb cafè i alguna botella per a les gotetes... No s'ha d'oblidar una borrasa per fer la siesta, que s'agraeix després de la manducància.

Primer esmorzarem bé que després ens espera una bona pedalada fins el Santuari.
  • Crussanets calentons amb formatge roquefort i mel
  • Un bon got de suc de taronja sanguina (o normals, si de sanguines ja no en hi ha)
  • Cafè amb llet, cafè o infusions que tingueu habitud de prendre per desdejunar, que aquí sí que hi ha barra lliure...

      Crussanets de mantega amb roquefort i mel

      Taronges sanguines

      Suc de taronges sanguines


      Ara ja ens calcem les sabatilles, una gorreta i ens enfilem a la bici.

      Plànol, Puig Cavallé i detalls de l'ermita de la Fontcalda


      Ja hem passat La Fonteta, hem vist el Frare, deixem enrera el camí de la Vall de Navarro i enfilem el Coll d'en Canar, que un cop es passa a la zona solejada i en un dia molt clar es pot vislumbrar: el riu Ebre, Tortosa, el Delta, el Mont Caro i la Serra de Cardó. Ja ens apropem al Cap de la Costa. Farem una parada i prenem alguna galeta i una beguda isotònica o els que sou d'entrepà, olives i traguet de vi... al gust... que a partir d'ara baixarem les Costes de la Fontcalda i les vistes són espectaculars: la Fontcalda al fons, al davant la Tassa i a la dreta les Agulles de Bot...



      Camí de la Fontcalda

      Quan arribem a la plaça del Santuari fem un trago de la font d'aigües salutíferes, que diuen que si les beus tornes a la Fontcalda (a nosaltres ens ha sortit efecte la dita...) I ja podem anar a remullar-nos els peus als Xorros o si fa caloreta podem xipollejar en les piscines naturals dels Estrets.


      Els Estrets, la Plaça, el cimbori de l'ermita i la Mare de Déu de la Foncalda

      Com ha passat el matí! i com el solet apreta anem a l'ombra del merendero i anem a preparar el vermutàs.

      Eps! Txeics! que s'ha de deixar al riu el meló i la síndria que es refresquin mentre dinem.

      Alsa manela! ens hem oblidat de les olives i els berberechos, un voluntari o voluntaria per anar al bar..., que també s'ha de fer una mica de gasto... o unes postals, uns recordatoris o unes cintes de la Mare de Déu de la Fontcalda.

      Quin vermutàs que ja tenim les olives i els berberechos i de casa portem:
      • Una secallona
      • Formatge d'ovella curat i
      • Unes torrades amb brie i chutney i

           Batut refrescant siri: Eirin

          I per dinar tatxin-tatxin!:


          Amanida amb sardinetes en escabeitx

          Pollastre arrebossat a l'estil mestressa Garriga 

          Llibrets de llomillo amb brie i anxoves / d'Idiazabal i codonyat

          • Meló i síndria 
          • Postres dolcetes: roques suïsses i crussant gegant ;) 

          Roques suïsses, la recepta aquí

          Crussant gegant

          • Cafès, carajillos i copetes 
          • I indispensable: una bona becaina a l'ombra! jajajajajaja


          I si no us fa patxoca el nostre menú o no voleu anar carregats amb tots els bartolos sempre es pot fer un menú al Restaurant de La Fontcalda que en tenen de diversos i a mòdics preus, alguna satisfactòria sorpresa ;)

          Esbanits i un xic cansats tornem a casa,
          però no es pot negar que hem passat
          un dia fabulós amb vosaltres!

          Cap a casa de buit...
          Les RECEPTES següents les anirem posant en successives entrades:
            No us oblideu de visitar les suculentes propostes de picnic:







            * A Barcelona amb Cocinarte
            * A La Selva gironina amb Cuina per a llaminers
            * A Eivissa amb Dit i Fet
            * A les Canàries amb El olor del café
            * A Suïssa amb Los cerezos en flor
            * A Salamanca amb Quocinando
            * A Madrid amb Pikerita
            nosaltres, a laaaaaaa Fontcaaaaalda! ;)


            Informació turística:


            26 comentaris

            1. Jo hi he anat a la Fontcalda, però no tant ben proveïda... només amb la cantimplora i un trist entrepanet.
              El lloc bonic, bonic!!

              PTNTS
              Dolça

              ResponElimina
              Respostes
              1. Així m'agrada! Que es conegui el lloc.
                Quan hi anem nosaltres hi ha vehicle de suport i intendència: 2 neveres, 2 cistelles i una caixa amb amb l'aixovar picniquero...

                I no t' ho perdis! que hi ha gent que planta carpes per a l'ombra, que a la Romeria l'ombra està molt buscada...

                Besades gandesanes! ;)

                Elimina
            2. Menudo paseo y comilona que te has pegado! que rico todo. Por cierto eso del batido sirio me ha llamado muchísimo la atención, esperaré pacientemente para tomarme uno cuando pongas la receta ;))
              bss guapa

              ResponElimina
              Respostes
              1. Gracias guapetona!
                El batido és sencillo a matar y muy original... ;)
                Besines

                Elimina
            3. Que bonito... que paisajes tan bonitos!!! y qeu buen surtido te llevas tu al campo... me encanta! ese batido es de lo más original y lo de poner el desayuno y el vermut molaaa!! eso lo apunto para el próximo picnic como parte de la receta! Un besote guapa mia!

              ResponElimina
              Respostes
              1. Gracias bonica!

                Jajajajaja, la merienda y la cena ya no lo pongo porque con todo como que nos tendrían que empujar cuesta arriba, rodando en contra de la fuerza de la gravedad :( y la cuesta tiene miga! jajaja

                Andando he ido pero solo el viaje de ida... y la vuelta montada en el coche y descapotados para disfrutar del fresquito y las vistas...

                Muchos besotes fontcaldistas!

                Elimina
            4. Mare meva, enganxada estic encara a aquest croissant de formatge roquefort i mel, aixo ha d'estar i de lo seguent n0hi han un munt de cosses bones, i l'excursió una xulada!!! Esperant estic les receptes nina

              Ptons

              ResponElimina
              Respostes
              1. Jajajaja

                Estan de por els crussanets així...

                L'excursió val molt la pena perquè els paisatges són brutals i sembla que no pugui ser després de veure vinyes i vinyes i oliveres...

                Petons guapetona

                Elimina
            5. Que lloc més xulo! i que de coses riques us porteu al camp .... M'ha encantat aquest batut Sirià (Espero la teva recepta amb ganes.) .... I el croisant amb roquefort i mel Mmmmmmm ...!
              petons

              ResponElimina
              Respostes
              1. Doncs hauries de veure'ns carregant i descarregant... jajajaja

                Les receptes no tardaran gens ;)

                Petonets

                Elimina
            6. ¡¡quiero irrrrr!!... Vale.. que sí... que de momento tengo que conformarme con copiar y hacer tus recetitas pero es que la Fontcalda me ha enamorado.
              Besotes

              ResponElimina
              Respostes
              1. Guapa!

                Cuando quieras aquí tienes una cicerone para descubrir la comarca ;)

                Besines!

                Elimina
            7. Tiene todo una pinta deliciosa, ¡pero creo que me quedo con los croissants!
              Estos picnics debieron ser todo un éxito, enhorabuena a los cocineros.
              Un besito :)

              ResponElimina
              Respostes
              1. Gràcias Sofía!

                En breve la receta de los crusanes, que más sencillo imposible...

                Besitos

                Elimina
            8. Maraaaagdaaaaa te va bien el finde que viene para repetir la salida con nosotros???? Por fiiii di que siiiii!!! Pero que "pocholada " de entrada!!! El recorrido me ha encantado, lo que yo daría por un bañito en esas piscinas naturales, poder dejar la sandia en el río, hacer un poco de gasto, jajajajaja, es que eres detallista hasta con los del bar jajajajajaja, si es que ya lo digo yo que eres un amor!!!! Me quedo desde los croissants calentitos, pasando por la ensalada y esos libritos que me han enamorado y terminando por esas rocas suizas por eso de hacer país adoptivo, toooodoooooo!!!! Un petó de aquellos que hacen succión y dejan marca!!!!

              ResponElimina
              Respostes
              1. Guapetona!

                Cuando quieras! Nos damos el bañito, hacemos un gastito y nos retorcemos de la risa mientras se nos escapa la sandía por Els Estrets de Baix y los conyuges corren y saltan entre rocas a su rescate... y se quedan sin xibeca y sin tu bagnet, jajajajaja.

                Princesa de los besos! Otros tantos para tí!. Smuaks!

                Elimina
            9. No he estat mai a Fontcalda però per les fotos es veu un lloc preciós. Això sí, m'he quedat "morta" de veure la quantitat de menjar que hi ha a la cistella del picnic. Tot i amb això vareu arribar a lloc? Doncs heu d'estar molt en forma... jejeje
              Espero amb ganes la recepta del pollastre arrebossat a l'estil de la mestressa Garriga. ;-)

              Una abraçada!

              ResponElimina
              Respostes
              1. Jajajajaja. Amb un cotxe de suport tot és possible ;)
                La recepta no tardarà gaire...
                Petons!

                Elimina
            10. Ostressss jo m´hi apunto amb els ulls clucs!! M´agrada tot, començant per l´esmorzar i acabant per la becada jajaja, això d´anar de pícnic amb tu ha estat tot un plaer...per tornar a repetir ;)
              Petonets estimada amiga

              ResponElimina
            11. me encanta, porque además la escudilla de la última foto también la tengo, jajaja, de cuando era pequeña. Tu picnic me recuerda al que hubieramos hecho en familia cuando era pequeña, así que la escudilla le va al pelo ;)

              Salu2. Paula

              ResponElimina
              Respostes
              1. Queridísima Paula!
                Sí que es de cuando era pequeña, la escudilla, de hecho era de mi abuelo cuando soldado en la Guerra Civil, que estuvo en Belchite y en el Frente del Ebro... herido de guerra y encarcelado... Así que tu comentario lo aprecio doblemente!!!
                Un beso enorme!

                Elimina
            12. aquesta sortida també la tinc jo a la carpeta de pendents... la meva avia que també era de les terres de l'Ebre, sempre en parlava....

              ResponElimina
            13. Soc de Gandesa, crec que no he faltat cap any a la romeria pero el dinar que prenc no te res ha veure
              amb el que tú proposes, en prenc bona nota per la próxima romeria

              ResponElimina
              Respostes
              1. Que t'agradin aquesta propostes me n'orgulleix perquè es va intentar escapar una mica del que normalment es portaria a la Romeria, per a fer l'àpat i no porta més feina que d'habitud...

                Moltes besades!

                Elimina

            Moltes gràcies pels vostres comentaris que sempre ens agrada rebre.

            Advertim que els comentaris amb contiguts ofensius i poc respectuosos seran retirats.

            Besets!

            Tradueix-m'ho al:

            Subscriu-te

            Pinterest

            Instagram

            Entrades populars

            © la quinta de luculus
            blog design by Elai Design