Amanida Meninas

5.8.08


Ventall de seda pintada de la Concha Blanch

Ingredients:
o Enciams diferents
o Ruca
o Filets de seitó en vinagre
o Mozzarella di Bufala
o Tomàquet d'amanir
o Alfàbrega picada
o Oli d'oliva
o Sal

Preparació

Netejar bé el verd de l'amanida i el tomàquet. Fer un fons amb les fulles i els tomàquets tallats a rodanxes. Al damunt col·locar els filets de seitó en vinagre i les làmines de la Mozzarella di Bufala, un polsim de sal i amanir generosament amb alfàbrega picada i l'oli d'oliva.

Suggeriments:
o Servir fresca, i no amanir fins el darrer moment.
o També podeu usar sal gruixuda.

Notes:
o La Mozzarella di Bufala és una Denominació d'Origen Protegida italiana.
o Per a les fulles de verd és una mica al vostre gust i el que disposeu en aquells moments.

Cap comentari

Publica un comentari a l'entrada

Moltes gràcies pels vostres comentaris que sempre ens agrada rebre.

Advertim que els comentaris amb contiguts ofensius i poc respectuosos seran retirats.

Besets!

Tradueix-m'ho al:

Subscriu-te

Pinterest

Instagram

Entrades populars

© la quinta de luculus
blog design by Elai Design